【8款甜湯食譜】燉給家人喝,清肺潤喉的功效

冰糖百合銀耳燉雪梨

食材

雪梨一個,銀耳少許,百合少許,枸杞十餘粒,冰糖適量

做法

1. 銀耳、百合用溫水浸泡半小時左右;

2. 雪梨洗凈切塊;

3. 鍋中放水,加入所有材料,小火熬煮15分鐘以上。

紅豆酒釀小圓子

食材

紅豆(大的那種,小的煮不爛)

小圓子(超市有賣,也可以自己做)

酒釀一碗(超市有賣)

桂花糖or冰糖適量

做法

1. 紅豆洗凈浸泡一夜;

2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀,期間要攪動以防粘鍋;

3. 倒入適量小圓子煮至漲開即可;

4. 加入酒釀和桂花糖(冰糖),待糖化開攪拌均勻即可食用。

Ps: 天熱的時候冰鎮後食用也不錯!不過糯米制食品不可多食,所以一次也不要做太多哦~

烤麻糬紅豆湯

食材

紅豆,冰糖,日式麻糬/年糕(超市有賣)

做法

1. 紅豆洗凈浸泡一夜;

2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆、冰糖煮成紅豆甜湯;

3. 將日食麻糬(年糕)放到烤網上烤熟或放入鍋中用少量油煎至兩面金黃;

4. 將烤好或煎好的麻糬放入紅豆甜湯中即可食用。

桃膠蓮子玫瑰羹

食材

桃膠15粒,蓮子50克,干玫瑰適量,冰糖適量

做法

1. 桃膠、蓮子提前用水泡發,桃膠需浸泡6-12小時,蓮子浸泡1小時;

2. 將泡好的桃膠蓮子和干玫瑰一起放入鍋中加足量水,大火燒開後轉小火煲煮30分鐘以上;

3. 加入冰糖煮化即可。

(想要玫瑰花香更濃也可加入一勺玫瑰醬)

紅糖薑湯燉雞蛋

食材

紅棗,生薑,雞蛋,紅糖

做法

1. 生薑切片,紅棗洗凈;

2. 鍋中加水燒開,放入薑片、紅棗,煮開後轉小火再煮10分鐘,熬出姜味;

3. 打入雞蛋再煮2-3分鐘即可(也可攪成蛋花);

4. 按照個人口味加入適量紅糖。

南瓜枸杞甜湯

Ps: 這款甜湯要趁熱吃才好!適合女人的滋補佳品~

食材

南瓜200g,枸杞少許,冰糖適量

做法

1. 南瓜洗凈去皮去籽切成方塊;

2. 枸杞用清水浸泡5分鐘,去塵去灰;

3. 將浸泡過的枸杞洗凈備用;

4. 煮鍋置於火上,放入南瓜塊,倒入適量清水 (喜歡喝湯就多放些);

5. 南瓜煮熟前5-10分鐘,放入枸杞;

6. 食材煮熟放入冰糖,煮化關火即可。

Ps:

南瓜建議挑選保齡球狀的,比較甜~

发表于: 2018-07-19 04:15:53 AM
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