【鹹鴨蛋燴絲瓜】鹹鴨蛋做出來的菜味道香純可口,整道菜原汁原味,味道更是鮮甜可口

很多朋友吃咸鴨蛋都會直接食用,其實鹹鴨蛋也可以用來做菜,鹹鴨蛋做出來的菜味道香純可口而且還比較入味。今天給大家分享一道鹹鴨蛋燴絲瓜,先把絲瓜擺盤清蒸,鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪拌,淋在蒸好的絲瓜上,整道菜原汁原味,味道更是鮮甜可口!

秋天的絲瓜,因為溫差大且生長期長,要比夏季時的味道好,加上絲瓜營養豐富,秋季吃絲瓜的好處多多,再搭配上鹹香味美的鹹鴨蛋太好吃了,下面就和大家分享具體的烹飪方法。

食材與配料:絲瓜1條、鹹蛋1-2顆、薑少許、枸杞少許

1. 把姜切成絲,枸杞泡水備用,絲瓜切片後擺盤。

2. 蒸鍋加水,放入絲瓜蒸熟大概3分鐘左右,絲瓜不要蒸的太熟影響口感和色澤。

3. 炒鍋加熱倒入油,放入薑絲爆香。

4. 加入碎鹹蛋,將蛋黃炒至產生泡沫出香氣。

5. 再將蒸好的絲瓜原汁給加入攪拌,試鹹淡,自己再調味。

6. 鹹蛋的醬汁會變的濃稠,放入枸杞攪拌一下即可。

7. 把醬汁淋在蒸好的絲瓜上即可。

好吃的鹹蛋燴絲瓜就做好了,絲瓜蒸熟後味道特別清香,蒸出來的汁再倒入鹹蛋裡融合在一起均衡了鹹蛋的鹹味,配上絲瓜一起食用味道更美味。很多朋友喜歡吃鴨蛋黃不愛吃蛋白,蛋白也比較鹹不太好吃,用鹹鴨蛋炒菜更好的利用鹹鴨蛋還能做出好吃的菜,大家快來試試吧!

发表于: 2018-07-20 02:11:15 AM
更多新闻请到脸书追踪我们:我的分享平台

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*