「家常菜」豬腳燜還是煮?用可樂做的豬腳,豬腳更軟Q喔

可樂雞翅?有誰想過,豬腳用可樂做,也是非常好吃的?

可樂豬腳

食材

豬後腳半支

清水5杯

爆香料

蔥2支

姜2片

蒜頭1大顆

香油1大匙

腌料

可口可樂350cc1瓶

米酒半杯

醬油半杯

蠔油半杯

1、豬腳洗凈,冷水下鍋用中小火煮至沸騰後撈起清洗乾淨,泡冰水

2、備妥所有材料

3、用香油爆香 蔥、姜、蒜

4、再放入豬腳稍微煎到有點赤赤的

5、全部撈起至燉鍋,倒入所有腌料及可樂,靜置10分鐘軟化豬腳,再以中小火燉90分鐘,完成後蓋著續悶半小時(可以讓豬腳更軟Q喔)

小貼士

冷水將豬腳下鍋煮至沸騰,可以去除豬腥味喔。

喜歡吃辣的也可以加入辣椒一起爆香喔!

发表于: 2018-07-24 02:50:11 AM
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