【蒸素菜卷子】特別簡單不會包餃子也能輕鬆做

在所有的麵食中我最喜歡的就是各種帶餡的,餃子包子韭菜盒子餡餅等主食都是我家常做的,有時候家裡有剩下的麵糰,我也會弄點餡料做菜卷子,裡面的餡料可以根據自己調整,挺好吃的,不用捏褶和花邊,不會包餃子包子的也能輕鬆製作。特別簡單省事。

【蒸素菜卷子】

原料:麵粉310g、溫熱水190g、胡蘿卜2根、雞蛋3個、豆腐絲適量、黑木耳適量、饊子適量、香蔥、鹽、食用油、香油;

製作過程:

1、先將麵粉和溫水放在一個小盆里混合成麵糰;我這個水有點熱,但不是燙的那種;

2、揉成一個光滑的麵糰,蓋上蓋子在旁邊靜置15分鐘左右;

3、再來準備餡,黑木耳提前用清水泡發,如果想要節省時間就用熱水泡;胡蘿卜去皮;

4、胡蘿卜切成細絲,豆腐絲切碎;

5、黑木耳也切碎;

6、炒鍋上火燒熱 ,放食用油,蔥花嗆鍋;

7、雞蛋打散放進鍋里,用筷子攪拌著;

8、用筷子邊攪拌邊炒,雞蛋炒熟後就是雞蛋碎了,盛出備用;

9、鍋里再放點食用油,不用太多,再把胡蘿卜絲放進去翻炒幾下;

10、把切碎的豆腐絲和黑木耳都放進去翻炒;


发表于: 2018-07-24 03:31:04 AM
更多新闻请到脸书追踪我们:我的分享平台

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *