不揉面不發麵,兩分鐘教會你做噴香好吃的蔥油餅,從此早餐不用愁

蔥油餅外酥里軟、滿滿蔥香的口感

今天教大家做一款獨特的蔥油餅,為何要說它獨特呢?

因為這次做的蔥油餅不用揉面和發麵

我們只需用餃子皮就能輕鬆做出好的蔥油餅來

不要小看餃子皮做的蔥油餅,口感可以說相當的贊

而且製作過程也非常簡單

特別適合新手們操作,絕對的零失敗

如果你家有多餘的餃子皮,不妨拿來做這款蔥油餅吧

味道真的很贊哦

而且做起來也是非常快手的,當早餐也是相當合適的

蔥油餅

材料:

餃子皮30張、香蔥60克、鹽適量、黑胡椒適量、植物油適量

(溫馨提示 :材料用量可以做5個蔥油餅)

做法:

1、香蔥洗乾淨後,切成碎段,晾乾備用。一定要晾乾

2、然後我們取一張餃子皮放在案板上,用勺子背面沾取一點植物油,塗抹在餃子皮表面,一定要每個地方都塗到

3、接著我們撒點適量的蔥花、鹽和黑胡椒在餃子皮表面。鹽撒一丟丟就可以了,要不然做出來太咸就不好了

4、然後我們再蓋一張餃子皮在上面,繼續在第二層的餃子皮上抹油

5、再撒蔥花和鹽還有黑胡椒,後面繼續蓋餃子皮,然後重複前面的動作,如此反覆,一共疊6層餃子皮就可以了。不過切記蓋第六張餃子皮的時候,表面就不用撒蔥花抹油了

6、然後用擀麵杖將疊加6層的餃子皮擀成一個大薄片,一定要先用擀麵杖壓下去,再擀開!最好擀的稍微薄點

7、鍋內倒入適量的油,然後將蔥油餅下鍋,小火煎它,煎的時候等底部變硬後,再翻面,煎另一面,煎到兩面呈現金黃色即可出鍋

8、成品,真的是非常好吃的,煎好的蔥油餅外皮很脆裡面是有點軟的,特別好吃。這個餃子皮運用的小技能你們都學會了嗎?是不是超級簡單,值得各位一試哦


发表于: 2018-07-24 05:41:50 AM
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