只因多加一樣味料,讓普通的雞蛋餅升華了 好吃又好做

發現了一種平時很少見的蔬菜—茴香,要知道,茴香在北方市場上很容易找到,還很受歡迎。而在南方是件稀罕的蔬菜。茴香菜和它的種子一樣具有種特殊的香氣,茴香菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素,有助於增加胃腸蠕動,有健胃理氣的功效。

下面就為大家介紹茴香雞蛋餅的做法。

原料:茴香1小把,雞蛋2個,油鹽適量。

製作:1.準備好原料。

2.雞蛋打入碗中,加入適量的鹽。

3.再加入切碎的茴香末。

4.攪打均勻備用。

5.熱鍋涼油,倒入打散的茴香蛋液,立刻轉動鍋,讓茴香蛋液均勻的鋪在鍋底。

6.待雞蛋餅微微凝固後翻個面再煎一下。

7.將煎好的茴香雞蛋餅放在乾淨的案板上,捲起來,再切成小段,擺放在盤中即可。

小貼士:茴香液倒入鍋中後要迅速的轉動鍋,讓蛋液均勻的鋪在鍋底。。 待蛋餅煎至定型後翻個面,將另一面也煎至定型後就可放在乾淨的案板上捲起來切成小塊。


发表于: 2018-07-24 05:49:49 AM
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