四季豆的10種做法,鮮香可口、勁道滑爽,怪不得大家都愛吃

涼拌四季豆

食材

200克

四季豆

10克

紅椒

蒜末少許

3克

3毫升

生抽

各適量

雞粉、陳醋、芝麻油、食用油

1 將洗凈的四季豆切成3厘米長的段。

2 洗凈的紅椒切開,去籽,再切成絲。

3 鍋中倒入適量清水燒開,加入少許食用油、鹽。

4 倒入四季豆,煮約3分鐘至熟。

5 加入紅椒絲,再煮片刻。

6 把煮熟的四季豆和紅椒絲撈出。

7 把四季豆、紅椒絲倒入碗中,放入蒜末。

8 加入適量鹽、雞粉。

9 再加入少許生抽、陳醋。

10 淋入少許芝麻油。

11 用筷子拌勻至入味。

12 將拌好的四季豆裝入盤中即可。

醬肉四季豆

食材

200克

牛肉

350克

四季豆

10克

紅椒

各少許

薑片、蒜末、蔥段

各適量

鹽、雞粉、甜麵醬、生抽、料酒、水澱粉、食用油

1 把洗凈的四季豆切成丁。

2 洗好的紅椒切成小塊。

3 洗凈的牛肉切成片。

4 再將切成牛肉丁,剁成肉末。

5 鍋中倒入適量食用油燒熱,放入薑片、蒜末、蔥白,爆香。

6 下入牛肉,翻炒至轉色,淋入料酒,炒勻提味。

7 放入適量甜麵醬,炒勻炒香。

8 倒入切好的四季豆、紅椒,拌炒勻。

9 注入適量清水。

10 加入鹽、雞粉、生抽,炒勻調味。

11 蓋上蓋子,煮沸後用中火煮約3分鐘至食材熟透。

12 取下蓋子,用大火收濃湯汁,淋入少許水澱粉。

13 快速拌炒均勻。

14 將鍋中食材盛入盤中即可。

冰醋四季豆

食材

200克

四季豆

15克

15毫升

白醋

10克

白糖

1 鍋中注入適量清水燒開,倒入處理好的四季豆。

2 用鍋勺攪拌,煮約2分鐘至熟。

3 撈出煮熟的四季豆,裝盤備用。

4 將四季豆切成約5厘米長的段。

5 把切好的四季豆裝入碗中。

6 在碗中加入鹽、白醋、白糖。

7 攪拌至白糖全部溶化。

8 將拌好的四季豆裝入盤中,蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏2天。

9 取出即可食用。

辣拌四季豆

食材

200克

四季豆

10克

紅椒

蒜末少許

3克

3毫升

生抽

发表于: 2018-07-24 03:32:37 AM
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