天氣熱大魚大肉吃不下?教你一招「腌黃瓜」開胃解膩比肉還好吃「腌蘿蔔、秋葵」也可以

一招教你腌黃瓜,比肉還好吃!

到了春夏季,大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了,需要清淡鮮爽的食物來叫醒我們的食慾。

泡菜是春夏季的重要下飯菜,來學幾招吧!

黃瓜

主料:黃瓜、蒜

調味:無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽,醋、適量的水

1、準備適量新鮮的黃瓜

2、把黃瓜切成條狀,豎立放入玻璃瓶中

3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜里

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存

5、腌漬1-2天後,取出食用,不要沾到油。試試看,超級好吃!

如果黃瓜量大,短時間內食用不完,可以切大塊或者整根黃瓜腌漬。

你也可以參考影片中的做法:

小黃瓜這樣腌,爽口脆嫩,做法簡單,天天都吃不膩!

洋蔥

主料:洋蔥

配料:鹽、糖、醋

1、準備好調料鹽、糖、醋,也可以加入按比例加入調料腌漬食用。

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮,攪拌均勻即可食用

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中腌漬兩三個小時,更入味

芥菜

主料:芥菜

配料:鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒

1、芥菜清水洗凈後晾乾

2、在涼開水裡倒入適量配料混合成調味汁,均勻倒入罈子攪拌

3、密封一個星期便可食用

蘿蔔

主料:白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜

配料:糖、鹽、白醋

1、將三種主料切成條

2、豎立放入玻璃瓶中


发表于: 2018-07-24 05:19:28 AM
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