老中醫推薦「檸檬香茅茶」 它的健康效益高,是中醫常推薦飲用的草本茶之一

青草茶、烏龍茶、綠茶…等都是廣為人知的茶飲。您也是愛茶一族嗎?那您一定不能錯過「檸檬香茅茶」。根據《1 Million Health Tips》網站的報導,檸檬香茅的葉片似草,因其相似於檸檬的氣味而得名。它原產於亞洲和非洲,常被作為香水原料和料理的調味料使用。而最重要的是,檸檬香茅擁有良好的藥性。

傳統上,檸檬香茅茶被作為涼茶飲用。它的健康效益高,是中醫常推薦飲用的草本茶之一。

香茅茶

一直都很喜歡香茅的香氣,馥郁的檸檬香氣與薑絲的混合味道, 喉嚨里儘是暖暖的馨香,即刻凈化並提振情緒,暖暖的胃裡充滿了單純而自然的香芬氣息。 會讓你想起感冒時那一碗冒著熱氣的薑糖水。

香茅的功效

香茅(又稱檸檬草)含有檸檬醛,有消毒,殺菌與治療神經痛,肌肉痛的效果,因此用來泡茶,可減緩筋骨酸痛,腹部絞痛或痙攣,並能處理消化問題,也可治聞腹瀉,感冒及發燒,頭痛等不宜,此外對於女性也有利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效,所以是女性養顏美容不可或缺的好香草,也因有幫助腸內凈化、及瘦身減脂之效,通常也被當作餐後茶使用。

香茅 清水 檸檬可選蜂蜜可選

香茅洗凈、切段、拍扁,也可保留少許葉的部分一起煮

清水煮沸,入香茅,小火慢慢煮出香氣後關火

檸檬榨汁備用

待茶水微涼後倒入檸檬汁和蜂蜜

1、香茅拍扁後比較容易入味

2、切之前可以把香茅的外皮去掉

3、蜂蜜和檸檬要等水稍微涼一點之後再放,否則不僅破壞營養也會影響口感

4、單純的香茅茶口味已經很不錯了,如果願意的話可以根據喜好添加其他食材~

檸檬香茅茶

份量 : 8-10人

材料:

乾燥香茅50g

乾燥檸檬葉5g

檸檬1顆

水4000g

糖100g ( 視個人喜好 )

步驟:

1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉用水沖洗瀝乾

2.準備拋棄式茶葉袋

3.將乾燥香茅及乾燥檸檬葉放入茶葉袋包好

4.清水4000cc煮至沸騰

5.將材料袋放入沸騰的水中,蓋上鍋蓋使用小火熬煮30-40分鐘

6.時間到關火將材料袋撈起丟棄,視個人喜好添加適當的糖混合均勻

7.完全冷透就倒入冷水罐中放冰箱冷藏

8.檸檬擠出汁

9.適量添加到檸檬香茅茶中混合即完成

補充:

1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉可以到台灣一些超市或專賣印尼,菲律賓

等物品的雜貨店買到

香茅:Lemon Grass

2.糖的份量請自行斟酌調整

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发表于: 2018-07-24 03:32:21 AM
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