1斤豬肉,2個馬鈴薯,配料比例教給你,在家也能做午餐肉,好吃無添加

準備食材:豬肉,馬鈴薯2個,番薯粉,蔥段,薑,生抽,鹽,十三香,植物油

做法:

1、馬鈴薯去皮,把馬鈴薯切成小塊

2、切好的馬鈴薯上鍋去蒸熟(冷水上鍋蒸15分鐘左右)

3、把豬肉去皮剁成肉餡,把小蔥段也剁到肉餡中,讓肉餡融入香蔥味

4、肉餡加入一勺白酒

5、兩勺的生抽,調色調味

6、大半勺的鹽,增加鹹度

7、加入一勺的十三香,增加香味

8、把料汁攪拌均勻,與肉充分結合,腌制10分鐘左右

9、番薯粉加入清水,攪拌均勻(番薯粉與肉是1:1)

10、把蒸好的馬鈴薯攪拌成馬鈴薯泥

11、馬鈴薯泥放入腌制的肉餡中,把馬鈴薯泥與肉餡充分的結合

12、倒入之前準備的番薯粉液,攪拌與豬肉充分結合

13、準備一個大碗,在碗的周圍塗上植物油(放在肉的粘粘)


发表于: 2018-07-24 04:46:53 AM
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