這才是「麵條」做好吃的做法,酸辣過癮,做法簡單又快速,收藏了

麵條是家裡必備的食物之一。面的種類很多,有炸醬麵、潑油麵、擔擔麵、熱乾麵、打鹵麵、重慶小面、刀削麵,麵條可以說是速食之一了,吃起來方便快捷,做法也簡單,相比於那些速食,營養價值要高很多,今天和大家分享一款特別簡單的麵條做法。

1、把麵條放入開水中煮2分鐘,我這個是細麵條,如果是粗麵條的話,要延長煮麵的時間,大概需要煮3分鐘

2、趁著煮麵的時間,在碗中放入蔥花,蒜末,生抽,香醋,辣椒油,蠔油,鹽,雞精,量的多少,根據家裡的人口決定,適量就好

3、舀入兩勺湯麵放在碗中,用筷子把調料都攪拌均勻

4、把煮好的麵條放入碗中

5、再加一個荷包蛋

6、一碗酸辣爽口,熱氣騰騰的熱湯麵就做好了,看著是不是很想吃一口,哈哈

烹飪技巧:

1、煮麵的時候建議不要煮的太久,時間要掌握好,煮的太爛的麵條會影響口感的

2、我放的是辣椒油,有些微辣的口感,如果喜歡吃辣一點的麵條,建議加些辣椒麵,出鍋的時候也可以淋入一些香油,再加入一些香菜

3、做好之後,建議儘快食用,放太久會影響口感哦

麵湯,該不該喝?

在吃麵條等澱粉類食物前後,適量喝一些麵湯是有益健康的,因為湯中溶入部分維生素和礦物質。

但是,由於很多掛麵產品為了提高「筋力」,在麵條當中加入大量的鹽或堿,這樣的麵湯就不能喝。如果是自己加雞蛋製作的手工面,含鹽量低,適量喝一些是有益的。

发表于: 2018-12-03 04:14:29 AM
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