悠然居又有正嘢食啦~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

就在这个寒冷的12月上市

正当季的菜心之王——

增城迟菜心

Tips

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

迟菜心

产地:增城

特点:菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特,营养十分丰富

迟菜心是广东增城非常有名的蔬菜品种,又叫高脚菜心。为何加个迟字呢,这是因为它一年只种一造,而且每年立冬前才种植,在冬至前后才上市,菜心比一般地区的菜心都要迟收割,故名迟菜心。

粉丝福利

► 现在电话预订餐位即送

半打生蚝

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

任意口味菜心一碟

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

活动有效期:

2018年12月13日-2019年1月13日

越临近12月底,迟菜心越好吃。有言说冬至到,菜心甜

要注意的是,普通菜心“空心”的不好吃,但增城迟菜心却是越空心越好吃。

在2010年11月国家质监总局将增城迟菜心列入国家地理标志产品保护,是最具特色的传统名优农产品。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

甘正噶食材,悠然居坚持每日新鲜运送,在增城每天速递到餐厅里哦,再也不用跑到增城那么远啦~

迟菜心最大的特点是清新爽口,甜美鲜嫩,无论是炒、煮还是滚汤,吃起来都清脆爽口,鲜甜美味。

悠然居就将迟菜心食材的运用发挥到极致,一菜几味~

01

盐水菜心 28元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

新鲜迟菜心放点盐、头菜丝、姜丝、红辣椒丝,简单烧开即可。没有太多味道的掺杂反而更突出了迟菜心的清甜~

简单的食材做出了美味的食物呢~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

02

生炒菜心 28元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

生炒菜心十分香口,热锅下猪油渣和猪肉片,蒜头爆成金黄色,滴几滴露,翻炒至菜叶变深绿色就下盐出锅。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

“每个老饕心中都有一块猪油膏”,蔡澜蔡师傅都话“猪油是天下最香的食物”,真的是吃过的人才懂,极品和极品的搭配,生炒菜心真是让人惊艳~

03

腊味菜心 48元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

如果要用一种味道来形容冬天,那就是腊味。特别是广式腊味的那一点甜,经过腌制,日晒,和日光浑然天成的香气让人才下舌尖,又上心头。

将腊肉或者腊肠炒香,加上当季的迟菜心,真是人间美味。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻


04

桑拿菜心头 28元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

最原汁原味的要数桑拿菜了,将切好片的迟菜心头蒸熟,蘸取少许调味料,菜心头饱满的液汁爆发,入口鲜甜,蔬菜比肉更好吃,无疑是桑拿菜心头了~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

讲起桑拿菜,悠然居的经典桑拿菜怎么可以错过,大冷天吃暖笠笠啊!

现在还有人参锅底,成20条人参,货真价实!

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

现在去吃还是免锅底和免开炉费,20条人参=免费?赞赞赞~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

05

人参鱼桑拿 98元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

这么一大桌菜98元,有鱼有鸡有菜,加上订位送的生蚝或者菜心,划算到偷笑~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

走地鸡的肉起片得薄薄的,上面桑拿鸡,下面熬汤,整个鸡骨架都放到锅里熬煮,人参精华流到落汤里,吃完菜再喝口汤,无得弹!

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

鱼片大块无骨,滑滑捋捋,老人小孩都适合~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

还有鱼骨也腌制得很入味哦~

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

06

人参蚝鸡桑拿118元/例

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

一打生蚝走起~男人加油站啊~~

加上鸡汤和人参,真的是大补元气!

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

大盆鱼 ¥588(建议10-12人享用)

一盘有诚意的大盘鱼要四个人先抬得上台,卖相简直一流!这是悠然居为即将来临的春节团聚日所准备。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

总重量超过30斤,规模不一般,制作程序和盘菜材料都是店家精心准备。各种菜式应有尽有,加上惹味的酱汁,啱晒一家大细打住炉慢慢吃。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

鱼片拉油后特别爽滑,鱼片下面还有香脆的酥炸鱼骨。一年四季皆宜的滋补佳品,海参和味道鲜美有嚼劲的鲍鱼。

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

又到吃迟菜心的季节啦!订位即送半打生蚝,人参蚝/鱼桑拿超级抵食!-雪花新闻

更有芋头扣肉,五花肉肥而不腻,搭配软糯香甜的芋头。鲜味十足的桂虾,嫩滑的鸡肉,爽口弹牙的双丸,解腻的莲藕和娃娃菜。

现在预订餐位就送半打生蚝或者任意口味菜心一碟别忘了粉丝福利哦,电话打起来~

寻味指引

〖地址〗

顺德区容桂小黄圃德胜大桥底下悠然居

〖电话〗

0757-26629944 18025979944

〖营业时间〗

11:00—14:00 17:30—21:30

查看原文 >>