南瓜的六种花样吃法,营养美味,孩子吃得香,值得收藏

南瓜的吃法有很多,有南瓜饼,南瓜糕,南瓜粥等等,秋天是丰收的季节,南瓜的金黄给人一种祥和的美好感受,代表了丰收的喜悦,营养丰富,富含维生素,口感香滑,绵暖爽口,值得收藏,一起来看看南瓜的6种花样吃法吧

【南瓜发糕】

做法:

第一步:准备食材调料,蔓越莓,葡萄干适量,白糖适量,酵母5克,面粉500克,南瓜300克洗净切小块

第二步:葡萄干,蔓越莓浸泡30分钟,南瓜上锅蒸熟放入白糖压成泥,放入面粉,蔓越莓切碎一起揉均匀

第三步:待南瓜面团冷却放入酵母,准备模具,在模具周围刷一层黄油,这样蒸熟不会粘着模具,把揉好面团的南瓜糕装进模具内,最好是还没发酵就装好,装好后静置发酵30分钟,发至两倍大成蜂窝状,装模具的时候不要装得太满,不然发酵后会满溢出来

第四步:最后点缀上泡好的葡糖干,锅里加水烧开,发酵好后放热锅蒸30分。起锅前焖5分钟,美味的南瓜发糕开吃啦

【南瓜盅饭】

做法:

第一步:准备食材调料,南瓜去瓢,冷米饭一碗,玉米粒,青豌豆,胡萝卜,四川腊肉,萝卜干若干,如下图所示

第二步:油锅放少油加热,然后放入腊肉煸炒出香味,放入玉米粒、青豆、胡萝卜和萝卜干混合炒香,加入米饭,翻炒后加入生抽,将炒好的美味酱料放入空南瓜中,上锅约15分钟蒸熟,掀开南瓜盖,香味扑鼻开吃啦

【牛奶南瓜羹】

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做法:

第一步:准备食材调料,南瓜 400克 / 牛奶 200毫升 / 白糖 适量 / 枸杞泡水 点缀

第二步:南瓜去皮去籽,籽可以留着用,洗净切成小块,切好的南瓜块下锅煮熟,煮南瓜的时候把料理机洗干净

第三步:煮好的南瓜捞起,放进料理机打成南瓜泥,南瓜羹放锅里煮,同时放适量白糖,放入牛奶,边煮边搅匀,糖融化后再煮3~5分钟就可以起锅食用咯

【南瓜芝麻球】

做法:

第一步:准备食材调料,南瓜 500克 / 糯米粉 350克 / 白糖 适量 / 芝麻 适量

第二步:南瓜去籽去皮洗净切小块上锅蒸熟,热把白糖一起拌匀搅成南瓜泥,有温度可以使白糖快速融化,加入糯米粉揉成面团

第三步:将南瓜糯米面团揉成一个个汤圆大小,均匀裹上芝麻,起油锅烧热,将芝麻球一个个下锅炸制金黄体积变大漂浮再捞起,炸好后芝麻球捞起沥干油即可吃起来香喷喷的啦

【咸板栗蛋黄南瓜】

做法:

第一步:准备食材调料,板栗南瓜 约400克 / 咸蛋 6个 / 盐 适量 / 玉米淀粉 35克 / 食用油 100毫升

第二步:板栗南瓜去皮,咸蛋最好买整颗的蛋自己剥,市场上很多咸蛋黄都是人工制造,南瓜洗净切块或者条状,咸蛋黄剥好

第三步:南瓜里加入一勺盐拌均匀腌制10分钟,锅里放宽油烧热,把南瓜块下锅炸酥,炸的过程中不要一直翻动,不然很难定型,南瓜也容易散落。炸好后捞起沥干油

第四步:锅里刷一层薄油,把咸蛋黄压散炒至起泡,倒入炸好的南瓜块翻动均匀就可以出锅啦,香味扑鼻,口感软糯的咸蛋黄板栗南瓜就做好咯

【椰香南瓜西米露】

做法:

第一步:准备食材调料,西米 50克 / 小南瓜 一个 / 椰浆 400毫升 / 白糖 适量 / 料理机

第二步:西米焖至完全透明即可沥起装碗放冰箱冰镇口感更Q弹,把南瓜泥倒进锅里煮10分钟

第三步:煮的过程中放入白糖,甜度根据个人需求来调节哦,至白糖完全融化

第四步:将两种营养食材准备就绪,最后将西米和南瓜泥一起混合就可以开吃啦。浓浓的一股椰香味好吃到停不下来哈哈

【菊子物语】

夏秋交替,营养美味,色香味俱全的南瓜美味,希望大家喜欢哟,美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行!

发表于: 2019-08-14 01:44:45 AM
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