查完外卖,又来查餐饮店了!这几家店你去吃过吗?

今天份的餐饮后厨大曝光来喽

看看你要求查的餐饮店

有没有上榜

七妈

推荐指数

后厨整体环境

值得学习

货柜摆放整齐

冷菜间纱窗

水池、刀具分类到位

厨房整体

需要改进

冷菜间入口处需设门,不应有明沟、炉子

二次更衣间移作他用、未安装水池

灭蝇灯悬挂在菜品上面

垃圾桶未加盖

后门锁死或封闭处理

健康证不齐全

大门无三防设施

和风寿司

推荐指数

后厨整体环境

值得学习

证照、健康证公示墙

垃圾桶加盖

保鲜盒存储

风幕机

货物分类整齐

需要改进

基本上挑不出毛病,员工应注意私人物品不与客用物品杂乱放置

厨道良品

推荐指数

后厨整体环境

值得学习

货柜摆放整齐

砧板、刀具分类到位

厨房整洁无油污

需要改进

挡鼠板未使用

无门帘或风幕机

冰箱混放

缺少制度牌

卡林西餐厅

推荐指数

需要改进

缺健康证、无制度

垃圾桶未带盖

食品分装未贴标签

冰箱生熟混放

门口缺三防设施

食品未离地离墙

三个先森炸鸡

推荐指数

后厨整体环境

需要改进

消毒柜未使用、垃圾桶未加盖

门口未加门帘

冰箱摆放混乱

厕所设置在食品仓库中

现场发现老鼠屎苍蝇

灭蝇灯安装不规范

食品就地摆放

非食品级塑料盒

寻味餐厅

推荐指数

后厨整体环境

值得学习

消毒柜

调料柜摆放整齐

消毒柜正常使用

需要改进

未按清洗池标签使用

天花板破损

冰箱杂乱

后厨过道未安装门帘

贝悦家餐厅

推荐指数

后厨整体环境

值得学习

货柜整齐

碗筷清洗区干净

门口已安装风幕机

调料柜摆放整齐

冰箱分类摆放

需要改进

地砖破损,积水

地沟不符合规定

杀虫药放置在蔬菜旁,杂物堆积

流花粥城

推荐指数

值得学习

冷菜分类保存

通风口安装纱窗

油烟机干净明亮

健康证公示,各类健康个人台账齐全

冷菜分类摆放

门帘,挡鼠板已安装

需要改进

饮料瓶上堆放杂物

门帘还需挂高点

紫外线灯悬挂错误

下水道口未安装纱网

十禾寿司

推荐指数

后厨整体环境

需要改进

烤炉油污重

油烟机未清洗,油污重

灶台未整理,台面乱

垃圾桶未加盖

农夫烤牛肉

推荐指数

值得学习

油烟机干净、无油烟

垃圾桶加盖

需要改进

冷柜杂乱,有油污

冰箱上放置杂物

碗筷未清洗干净,有油污

冰箱杂乱,积霜

角落有蜘蛛网,墙面破损

未安装门帘

香·颂

推荐指数

值得学习

地沟√

油烟机干净,无油烟

地沟符合规定

需要改进

冰箱摆放杂乱,积霜重

未安装挡鼠板,食品直接放置地面

板桥卤味

推荐指数

后厨整体环境

需要改进

后厨油污重

地面脏,有油渍

食品直接放置地面

冰箱积霜重,食品未脱包放置

使用非食品级塑料,并直接放置地面

四城联创播报

经济开发区市场监管所继续开展国卫复评创建整治工作,对长城区块存在后厨脏乱差、无三防设施、健康证明过期等问题的餐饮店进行查封强制督促整改。

发表于: 2019-08-14 01:42:50 AM
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