买太多玉米片?!教你做6种「CornFlakes年饼」!大人小孩都爱吃哦!

近期,大家都在抢购这款Kellogg’s Tsum Tsum!你已经买到了吗?!

相信大家收集Tsum Tsum 早餐碗之后,接下来该想想该怎么处理那么多盒的CornFlakes 啦!

照片来源:Felicia Siew

除了把CornFlakes 搭配牛奶当成早餐之外,其实CornFlakes 还可做出各式各样的饼干哦!制作后可留到农历新年当作年饼啦!我们来看一看CornFlakes 可做出怎样的年饼吧!

照片来源:creativemarket

① 蜜糖玉米脆片

材料:

  • 牛油 —— 60g
  • 黄糖 —— 2大匙
  • 蜜糖  —— 2.5大匙
  • 玉米片 —— 110g,
  • 七彩巧克力米 —— 适量

做法:

  1. 牛油和黄糖隔水煮溶,加入蜜糖搅均。
  2. 加入泡泡米和玉米片拌均。
  3. 盛入小纸杯内,撒上七彩巧克力米。
  4. 130度,烘烤5分钟左右至金黄色即可。

※ 食谱来源:鲸鱼蓝蓝蓝【点击这里

② 巧克力花生酱玉米片球

材料:

  • 软化牛油 (有盐) —— 80克
  • 1花生酱 (室温) —— 20克 (自制花生酱食谱【点击这里】)
  • 糖粉 —— 60克
  • 玉米片 (捣碎) —— 140克

巧克力外层材料:

  • 黑巧克力 —— 90克
  • 苦甜巧克力 —— 80克
  • 牛油 (有盐) —— 25克
  • 玉米片(捣碎) —— 150克

做法:

  1. 把290克玉米片放入保鲜袋后捣成碎片。
  2. 准备花生酱玉米片球:把软化牛油,花生酱和糖粉拌至顺滑,加入140克已捣碎的玉米片拌匀。
  3. 把已裹上花生酱的碎玉米片放入小型冰块模里。
  4. 放入冰箱冻1小时至凝固。
  5. 冷冻1小时后,准备巧克力外层。把巧克力和牛油放入耐热碗里,搁在一锅热水上加热,搅拌至完全溶化。
  6. 把已凝固的花生酱玉米片球放入巧克力酱里,把每颗裹上巧克力酱,再裹上碎玉米片,然后放在一张小蛋糕纸托上。(温馨提示: 把花生酱玉米片球裹上巧克力酱时动作要,因为巧克力酱会慢慢冷却后变硬)
  7. 把做好的玉米片球搁置5-10分钟,至到外层的巧克力凝固。
  8. 放入不透风容器收藏。(温馨提示:如果3-4天里吃完,可以放在室温。如果要放比较久,建议放入冰箱冷藏,享用前先放在室温至稍微软化)

※ 食谱来源:清闲厨房【点击这里

③ 玉米片曲奇

材料:

  • 牛油 —— 180克
  • 糖粉 —— 70克
  • 低筋面粉 —— 170克 (我用普通面粉150克+玉米粉20克)
  • 玉米粉 —— 70克
  • 玉米片 —— 100克(稍微压碎)
  • 鸡蛋 —— 1颗(A蛋)
  • 香草精 —— 1/2茶匙至1茶匙
  • 玉米片(稍微压碎;表面滚圆用)—— 适量

做法:

  1. 将牛油和糖粉打至滑及颜色发白。
  2. 分两次加入鸡蛋の香草精搅拌均匀。
  3. 等两次加入过筛面粉の玉米粉,用刮刀轻轻拌均。
  4. 加入100克玉米片碎,混合均匀。
  5. 用保鲜膜包软面团,放入冰箱冷藏约30分钟。
  6. 把冷藏后的软面团分割每颗10克搓圆,沾上玉米片碎,然后放在已铺了油纸的烤盘上。
  7. 放入已预热好的烤箱以180°C烤约25分钟或至金黄色。
  8. 让饼干完全冷却后即可收入容器里密封保存。

【温馨提示】

  • 烤箱温度的时间依自家烤箱脾气而做调整。
  • 食谱的糖分量不会甜,所以无需减少糖的分量。
  • 步骤(5)做好的软面团非常黏手,放入冰箱冷藏半小时操作时才容易。
  • 做好的cornflakes饼在3天后或者一星期后吃更香。

※ 食谱来源:Joey’s House【点击这里

④ 咸蛋黄炒玉米片

材料:

  • 玉米片 Cornflakes 400g
  • 咸蛋黄 5粒(蒸熟,压碎)
  • 牛油 120g
  • 咖哩叶 5束
  • 熟花生粒 随意

调味料:

  • 咖哩粉 —— 2汤匙
  • 辣椒粉 —— 3汤匙
  • 幼糖 —— 2茶匙
    (调味料可随自己的口味添加)

做法:

  1. 热锅放入牛油煮溶,加入咸蛋黄碎,咖喱叶炒至起泡泡,加入花生粒。
  2. 把玉米片和调味料加入,以小火快速炒均匀至香脆即可。

※ 食谱来源:Cathryn Chia【点击这里

⑤ 杏仁脆片饼干

材料:

  • 玉米脆片 —— 100g
  • 杏仁片 —— 100g
  • 炼乳 —— 适量

做法:

  1. 在碗中放入玉米脆片、杏仁片
  2. 加入炼乳(炼乳量也不用固定,每片都沾到就行了)
  3. 取一球一球放上烤盘
  4. 放入已预热烤箱180度,烤15分钟,表面呈金黄色即可

※ 食谱来源:噪咖EBCbuzz【点击这里

照片来源:噪咖EBCbuzz

⑥ 花生玉米糖

材料:

  • 玉米糖浆(可用蜂蜜代替)
  • 花生酱
  • 玉米片
  • 咸花生

做法:

  1. 把玉米糖浆和糖放在一个小锅里,中火加热到烧开,一边加热一边搅拌;
  2. 关火后加入花生酱,搅拌均匀;
  3. 玉米片和花生混合,慢慢倒入糖浆,轻轻地拌匀。不可用力过猛,容易把玉米片捣碎;
  4. 把混合好的玉米片倒进铺好锡纸的方形烤盘,放置1小时以上,让糖浆凝结。倒出后切成12条。松松地放在盒子里入冰箱保存。

※ 食谱来源:美厨邦【点击这里

原来不只是CornFlakes 配牛奶而已!其实CornFlakes 可做出各种类的饼干哦!赶快分享给为了收集Tsum Tsum 早餐碗而买CornFlakes 的朋友吧!

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发表于: 2021-01-02 02:40:11 AM
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