看了李子柒自己做的过年小零食,明白为什么城市人说没年味儿了

大年三十,终于等来了李子柒的更新视频。

从李子柒一个人默默的拍大冬天里在家附近的小河里钓鱼的视频开始,就喜欢这个当时还未火的女子。

如今的李子柒,早已逾越了网红视频拍摄者这样的身份,代表的是一种文化了吧?这些自然不需多言,还是以一个视频观看者的角度,继续喜欢她。

现在李子柒的视频,多了些唯美,将她的无所不能,越发展示的美而洒脱。

今年过年,李子柒并未展示一桌年夜大餐,而是精心备了十种自制的小零食。

虾片,有多少人还记得这童年时的香脆味道?即便记得,也是看了李子柒自制虾片的过程才晓得,原来虾片也是可以自家做的啊,新鲜大虾仁剁成泥,糯米粉,果蔬汁,和成面团,入沸水煮熟,切片晾干,炸出来竟然如此神奇。

切口去籽的金桔,用白糖腌渍过,放入熬煮的浓稠的糖浆里煮过,取出压程花瓣状,晾干糖浆,漂亮的金桔果脯就成了,再用新鲜的枣子做成蜜枣,新年的甜蜜。

非常不可思议的是李子柒这一手做拉丝糖葫芦的功夫,糖葫芦甩出来的丝,在小时候的记忆里,只有糖球会上那些专做糖葫芦的大师傅们才会偶尔展示。

现剥的葵花籽,松子,大锅中加盐炒熟,既增滋味,又炒得均匀。

还有李子柒自己做的蛋酥花生,第一口就喂了小狗狗,让网友羡煞的猪肉脯,炸得焦香酥脆的撒子,这么多的过年小零食,也太让人眼馋了。

准备好的各色过年小零食,或装袋,或封瓶,贴上红红的“福”字,再搭配着家里准备的各色新年装饰,不得不说,李子柒家里的年味儿,太足了。

看到李子柒视频里展示出来的年味儿,再看看她全程喜气洋洋一边和奶奶聊天,一边做过年小食,网友们不禁叹一声,怪不得越来越觉得城市里过年没有年味儿了呢,家里所有准备的年货,竟然没有一样是自己动手做的。

记得小时候,家里父母还会在过年前,灌肠,卤煮肉食,炸丸子,炸麻花,蒸花馍,蒸年糕,往往这个时候,都是一家老小一起动手,忙忙碌碌,却也让孩子们藏不住的喜悦,准备这么多好吃的,太高兴了啊。

如今,几乎家家户户的年货都是网上,超市,直接采购回现成的,冰箱里塞得满满的,但根本没有一样是家人们一起动手做的。

也许,明年可以尝试动手忙一下年,做一些小食了。

年味儿,有时候真的是自己创造出来的。

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发表于: 2021-02-16 06:29:35 AM
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