火麻粉小米发糕

简介
用小米最多的时候就是做粥,顶多做个二米饭,其它就没做过什么了。没想到用它来做发糕这么好吃,又暄又软又香甜。做这个发糕所用的食材,完全没用精面,除了玉米粉和黑麦面之外还用了膳悦糖蛋白复合粉20克,无形中就增加了7~8种食材,营养丰富,含有较多粗纤维,实为高蛋白低糖的健康食品,可以经常食用,对身体有益。

材料
小米200克 黑麦面130克 玉米粉50克 膳悦糖蛋白复合20克 酵母4克 白糖25克 鸡蛋2个 温水100克左右

做法

小诀窍

发糕蒸熟后关火一定要焖几分钟再取出,否则易回缩塌陷影响口感。

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发表于: 2021 08 20 03:54:33 AM
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