火麻黑芝麻酱红豆沙面包

简介
这是我做面包以来最滿意和成功的一次,一是颜值超高,令人赏心悦目;二是口感很棒,芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好处:三是也是最重要的就是黑芝麻酱和红豆沙都是自己制作的,之中都放有火麻仁很香,因此很有成就感,与大家分享。

材料
白面230克 黑麦粉80克 膳悦糖复合蛋白20克 奶粉25克 白砂糖25克 鸡蛋1个+蛋清1个 1克 酵母4~5克 黑芝麻酱红豆沙适量(之中都含有火麻仁) 黄油20克 牛奶200克

做法

小诀窍

如果想烤好的面包表面金黄,除了烤制前上些鸡蛋液外,在即将烤好时可打开模具盖烤几分钟,但需时常观察,以免上色太重了。

发表于: 2021 08 20 05:04:02 AM
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