松鼠桂鱼

简介
松鼠桂鱼,吴奇在楼兰蜜语制作

材料

桂鱼二斤,番茄沙司番茄酱,白糖白醋,蒜蓉青豆,果丁,松子花生油生粉

做法

1、鱼洗干净去骨刺,头做成松鼠头壮,肉打上花刀,拍干生粉下六成热油锅中炸成形出锅装盘整形,

2、另起锅炸香蒜蓉加入糖醋番茄酱沙司熬成汁勾芡打明油,放入果定松子青豆点缀,浇在松鼠鱼上即成。

小诀窍

控制油温,刀花均匀,汁要热。蒜香味酸甜适口

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松鼠    

发表于: 2021 08 29 11:06:48 AM
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