香肠碎火麻仁鸡蛋羮

简介
应该说蒸鸡蛋羹是家家户户都会做的家常菜了,但是各家有各家的高招,我家的高招就是鸡蛋羹不仅做的特嫩,而且放了香肠碎火麻仁后就更香更嫩,不仅超级好吃,而且也很养眼,是聚餐时必不可少的特色菜。

材料
鸡蛋3个 温水250毫升 火麻仁20克 香肠洋葱、姜、蒜、盐适量。

做法

小诀窍

做好这款蛋羹的关键:一是用温水搅拌蛋液,水的用量大约是鸡蛋液的1倍到1.5倍;二是水开后一定要用小火蒸。

另外,铺在蛋羹上的食材可根据自己的喜好来选择,例如肉沫、榨菜等炒熟后均可用。

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发表于: 2021 08 29 04:05:27 AM
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