口袋饼

简介
口袋饼学名叫皮塔饼,一种起源于中东及地中海地区的美食。最大的特点就是它在烤制过程中会鼓起形成一个中空的面饼,切开看似口袋,因此也被称为口袋饼!

材料
中筋面粉200g 牛奶约150g 1/4小勺 红曲粉2g 酵母2g 6g

做法

小诀窍

/面团/

口袋饼成功的关键:

1、面饼擀薄

2、高温烘烤,烤箱温度一定要预热到高温,才不容易失败。

/保存/

做好的皮塔饼,晾凉后用,密封袋包好可冷藏或冷冻保存约1周。吃的时候取出解冻喷上一点水,包上锡纸放入烤箱或微波炉加热一下。

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发表于: 2021 08 30 05:02:52 AM
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