日式溏心蛋

简介
日本拉面的溏心蛋之于日本大概就跟茶叶蛋之于台湾差不多,就算在家吃泡面的时候有一颗蛋会好吃很多,可以多煮一些起来放。

材料

4颗,日式柴鱼酱油/日式面线沾酱 30ml,水 30ml,米醋 30ml

做法

1、水煮开后蛋放进去煮7分钟

2、蛋冷却剥壳后泡入日式柴鱼酱油/日式面线沾酱、水、米醋1:1:1的酱汁中

3、用餐巾纸浸盖在蛋上方帮助整颗蛋入味,放冰箱24小时后就会均匀上色,即可食用

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发表于: 2021 11 19 02:54:14 PM
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