QQ黑糖莲藕粉凉糕

简介
莲藕粉在料理中除了勾芡外,用纯正莲藕粉做的黑糖凉糕Q软弹牙,跟日式蕨饼很像,放入冰箱冰镇一下变得更清凉可口,是一道简单又好吃的夏季甜点。

材料

莲藕粉 100g,黑糖 60g,冷水 300ml,黄豆粉 适量

做法

1、将莲藕粉、黑糖放入冷水中溶解均匀。

2、放到炉子上以小火煮至黏稠状,边煮要边搅拌。

3、将作法2倒入模具中整平。

4、电锅外锅加1~2杯水,将作法3放入电锅蒸熟成黑色透明果冻状。

5、蒸好后取出放凉。

6、放凉后的凉糕切小块裹上黄豆粉就可以吃啰!

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发表于: 2021 11 19 02:23:52 PM
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