酱香白斩鸡

简介
简单把鸡腿蒸熟后冷藏,就是带有鸡汁冻的白斩鸡,沾蒜蓉油膏或客家桔酱我都喜欢,但家里刚好有很多辛香料的时候,可以用这款酱料,简单够味。

材料

去骨鸡腿排 一只”,”盐巴 1/4茶匙”,”米酒 一茶匙”,”老姜 一片”

做法

1、鸡腿淋上米酒,抹上盐巴,底下垫着姜片放在内锅中,外锅一杯水蒸20分钟。

2、鸡腿取出放凉,[酱汁]调匀,冷藏半小时以上备用。

3、鸡腿切片,淋上酱汁即可。

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发表于: 2021 11 23 01:47:33 AM
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